ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದರ ಬಾಧಕಗಳೇನು? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು, ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದು 90% ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ನೀವು ರಜೆಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ... ಏಕೆ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವಲ್ಲ? ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂರು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ - ತಲಾ 1.5 ಗ್ರಾಂ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ 15 ಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನಂತರ ಓಡಲು ಮುಂದಾಗಬೇಡಿ. ಇದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ ತೂಕ ನಷ್ಟವಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮಾತ್ರ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: istockphoto.com <

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಣ್ಣಾ ಬರ್ಸೆನೆವಾ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಅನ್ನಾ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ meal ಟದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, 200-250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ 2-3 ಹೋಳುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: istockphoto.com

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ದೇಹವು ತಿರುಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಲದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ 60 ದಿನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹಿಂದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವರ್ಧಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಫೀಲ್ಡ್ ಸ್ಪಾಟ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸುತ್ತಿನ ಮುದ್ರೆ ಬೆರ್ರಿ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಜಾಡು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯದಿಂದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸವಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀರು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾತ್ರ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 10-12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ. ಒಣ ಬಾಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ season ತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು - ಇದು 1-2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ : istockphoto.com

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಹಣ್ಣು ಮಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಧ್ವನಿ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೊನೊರಸ್ ಶಬ್ದವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದವು ಅಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ನೀವು ಕಂಪನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ತೆರೆಯುವಿರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅವು ಕಾರ್ ನಿಷ್ಕಾಸದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರವದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: istockphoto.com

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲಕಆರೊಟಿನ್ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. / b> ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವ ನೀಡುವ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.