ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರ: ಓಟದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಓಟಗಾರರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಓಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಓಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಓಟಗಾರರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಪಾಸ್ಟಾ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಏಕೆ? ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಕೊಬ್ಬು. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದುರ್ಬಲನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅತೃಪ್ತಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿವೇಕಯುತವಾಗಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ: ಅವು ತುಂಬಿದಾಗ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. -ಸಮಾಜಿಕ-ಎಂಬೆಡ್ "ಡೇಟಾ-ಎಂಬೆಡ್ =" Bj5NwOIgTaa ">

ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲವೇ?

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್‌ನಿಂದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆದರೆ ರಸವಲ್ಲ), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಆಹಾರಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರ: ಓಟದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಓಟಗಾರರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ಫೋಟೋ : istockphoto.com

ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಬೇಕು?

1960 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೋಡಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ತಂದಿತು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಥಾನ್‌ಗೆ ಮೊದಲು, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘ-ದೂರ ಓಟಗಾರರಿಗೆ (90 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೂಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಓಟ್‌ಮೀಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ. BJU ಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಷಯ: 60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 20-30% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 10-20% ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಇದೆ?

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆರ್ ಆಗಿದ್ದರೆನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸದ ಹೊರತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರ: ಓಟದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಓಟಗಾರರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ಫೋಟೋ: istockphoto.com

ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸಂಘಟಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

  • ಜನರು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ: ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - 490 ರೂಬಲ್ಸ್.
  • ಆಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬಿಯಾಂಕಾ: ಗ್ವಾಂಚೇಲ್ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ - 680 ರೂಬಲ್ಸ್.
  • ಪಿಜ್ಜಮೆಂಟೊ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 390 ರೂಬಲ್ಸ್.
  • ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಹರಿಕಾರನಿಗೆ 10 ವಿಚಿತ್ರ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳು
    ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಫುಟ್‌ಬಾಲ್: ಸಂಪರ್ಕ ಎಲ್ಲಿದೆ?