ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಲ್ಯಾಟೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ವೈಟ್ - ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 180 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಬಹುಪಾಲು ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಮೂಲತತ್ವ ಏನು?

ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸಂಶೋಧಕರು 20 ರಿಂದ 79 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ನರನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ, ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು.

ಫೋಟೋ: ಐಸ್ಟಾಕ್‌ಫೋಟೋ. com

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಒಳನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ?

ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ದೃ are ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಫೋಟೋ: istockphoto.com <

ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು 15% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಯ ಲೇಖಕರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?

ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಲ್ಯಾಟೆ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಫೋಟೋ: istockphoto.com

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಕಾಫಿ ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಾಫಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗಿರಬೇಕು, ಫಿಲ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.